上一次到宜蘭，沒做功課，只是匆匆的逗留一晚，主要去了蘭花館和羅東夜市（當時就是喜歡夜市的美食）。今次，經堂妹的介紹，決定到這家無菜單餐廳用餐。去之前上網查了資料，他們家餐廳結合藝術，養生，傳統古早味及宜蘭家鄉味，依當季食材，做出十道料理。服務員也特別強調他們家的料理無添加人工調味料，烹煮食材都是以傳統的大爐柴燒烹調的。老闆也有自製（釀）酒和醋。
由於抵達市天色已暗，伴著細雨，所以無法看清庭院的景色。
 |
| 庭院，餐廳的外觀 |
 |
| 相信這些器皿是老闆用來釀調味的 |
 |
| 廚房，都是用竹製的大蒸籠蒸煮料理 |
踏入室內，牆上或櫃上都有許多的陶瓷藝術品。這些作品都是出自老闆的創作。就連餐具也是自製的藝術品，每一幅餐具都不一樣。
 |
| 感覺外型像香港小吃菠蘿包 |
說明是無菜單料理，自然不用點餐，只需告訴店家人數，在抵達餐廳後，店員就會送上食物。從前菜到甜點，共十道料理，米飯（豬油拌飯）無限量供應。但是，服務員都會提醒食客不要盛太多米飯，不然會因為太飽而沒法吃完後面的料理。每一道料理都能看出廚師的心思，道道料理都是經過精心擺設，再端上桌。
這是我們當天吃的9道料理，還有1道是蘿蔔乾排骨湯。照片拍的太暗，所以沒分享。
 |
| 第一道：自製黑芝麻豆腐 豆腐製作無添加任何調味，只是淋了些醬油 |
 |
| 第二道：柴燒東坡肉＋筍 這是8人份的，也配上解膩的醃蘿蔔 |
 |
| 自製香腸（店家附送的，不包括在10道料理中） |
 |
| 第三道：豆腐泡菜蝦 酥脆的豆腐搭配台式泡菜，很搭的味道 |
 |
| 第四道：梅子酒（解膩的～～嘻嘻） 這是他們家自製的酒 |
 |
| 第五道：當季時蔬 當天提供的是蕃薯葉，就算只是簡單的蔬菜，老闆也是花心思擺設的 |
 |
| 第六道：菜脯蒸蛋 也可以說是柴燒蒸蛋，聽說菜脯也是自製的，像日式茶碗蒸 |
 |
| 第七道：雙拼 這兩款都是宜蘭著名的地瓜年糕和糟餅 |
 |
| 第八道：養生菇 |
 |
| 第九道：紫米紅豆湯 湯匙也很精緻 |
有別平日的合菜餐，服務員在客人用完一道料理後，再端出下一道料理。我都稱之為台式 fine dining，讓客人好好享受美食。米飯是自助式的，網友說這就像在自家吃飯，自己盛飯。
店家資料：
宜蘭客人城無菜單料理
宜蘭縣羅東鎮北成路2段219巷53號
http://guestcity.hotweb.com.tw/p1.htm
